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Baltimora Pit Beef (girello di manzo)
Salsa Tiger
Pit Beef Rub
Bacon Wrapped Chicken Lollipops (cosce di pollo)
Cipolle Caramellate
Filetto di maiale bardato al bacon
Pork belly (pancia di maiale)
Come si cuoce la bistecca
Salmone affumicato marinato
Beer Can Chicken
Salsa Dip di melanzane in ember roasting
Tonno All’Oppio
Arista di maiale alle mele
Petto di pollo marinato
Panino El Chipa
Alabama White BBQ Sauce
Filetto di Maiale e salmoriglio olio, limone e origano
Controfiletto con salsina al vino rosso
Picanha sulla spada
Petto di pollo marinato all’arancia e affumicato con salsa bbq bianca
Skillet Beef con peperoni, cipolle e sottilette
Rostinciana: come renderla tenera e succosa senza bruciarla
Coda di manzo affumicata e sfilacciata
Cosce di pollo in bianco e rosso
Orata aromatizzata al succo di limoni grigliati
Cecina – farinata di ceci
Millefoglie di carne, fontina e prosciutto cotto
Salsa asiatica per manzo
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WOOD WRAPS: NON SOLO AFFUMICATURA!
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